danskur jólamatur

Julefrokost jólaboð

12. desember 2018

Ég er alltaf með danskt julefrokost jólaboð fyrir jólin. Þá býð ég uppá allskonar danska jólarétti og með þessu er drukkin bjór og ákavíti. Þetta er ótrúlega skemmtilegur matur til að borða í góðum hópi þar sem borðhaldið tekur langan tíma, enda margir réttir að smakka á og eins er þetta matur sem er gaman að narta í langt fram eftir kvöldi.  Ég sýndi aðeins frá undirbúningi á snapchat og fékk mjög jákvæð viðbrögð svo ég ákvað að henda í bloggfærslu með nokkrum uppskriftum.  Þetta eru réttirnir sem ég býð uppá hreindýrabollur með gráðostasósu jólaskinka og kartöflusalat bananasíld og sveppamauk bökuð lifrarkæfa með beikoni og sveppum reyktur og grafinn lax, sósa, aspas og egg rækjukokteill roastbeef, remúlaði og steiktur laukur hreindýrapaté og hindberjasulta fiskipaté og hindberjasósa grafið nautafile og tvítaðreykt lambainnralæri með piparrótarsósu (keypt í Kjötkompaní) rauðlaukssulta rúgbrauð, gróft brauð, ristað brauð bjór og ákavíti ris a la mande grautur með karamellusósu  og brownie Hér fyrir neðan eru helstu uppskriftirnar sem ég nota: Hreindýrabollur 800g hreindýrahakk 1/2 dl sódavatn 1pk Tuc bacon kex 200g sveppir smátt skornir púrrulauksúpa (1pakki) 1 laukur smátt skorinn 2 msk fljótandi villibráðakraftur salt og pipar Blandið öllu saman í skál með höndunum og mótið litlar bollur. […]

Hljóðskrá ekki tengd.